Unsere Landwirtschaft
ökologisch & nachhaltig
Wir betreiben unsere Landwirtschaft in einer ökologischen, nachhaltigen Kreislaufwirtschaft. Seit 2003 haben wir den Betrieb auf Bio nach Richtlinien von Bioland umgestellt.
Die Grundlage bilden der Ackerbau und das Grünland. Das Luzerne-Klee-Gras, das in der Biogasanlage vergärt wird, ist Teil der Fruchtfolge und notwendig, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen.
Der Aufwuchs von extensiven Wiesen, Naturschutz- und FFH-Gebieten dient als natürliches Futter für unsere Hinterwälder Rinder. Der Rindermist wird ebenfalls in der Biogasanlage energetisch verwertet.
Vorteilhaft bei der Biogasproduktion ist das Endprodukt: der Gärrest. Er wird als hochwertiger, organischer Dünger auf die eigenen Flächen ausgebracht. Die Nährstoffe und die organische Substanz bleiben im Betrieb. Somit schließt sich der Kreislauf.
